볏짚 걷기^^ 성주리이야기

성주리이야기

작성자 성주리된장(ip:)

작성일 2017-10-30

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쉬는날 이용해 아이들과 청정지역 양평에서

땀 흘리며 열심히 일하고 왔습니다..

이곳에서는 매년 우렁농법으로 농사를 짓다보니 쌀도 맛있고

짚을 걷는 과정에서 곳곳에 우렁이를 쉽게 찾아 볼수 있답니다..

볏짚도 따스한 가을 햇살에 잘 말라 짚속에는 바실러스 서브틸러스균

일명 고초균이 많이 붙어 있답니다.

이 균은 청국장 된장을 만들때 꼭 필요하고 저희 성주리는

멀어도 매년 이곳 양평에서 유기농 짚을 손수 묶어 가져오고 있답니다.

첨부파일 KakaoTalk_20171028_191003428.jpg , KakaoTalk_20171028_191001866.jpg , KakaoTalk_20171028_190958819.jpg , KakaoTalk_20171028_190953335.jpg , KakaoTalk_20171028_190950121.jpg

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